Ristorante Kalumet molo nord
Un capanno da pesca e uno storico ristorante di Cervia: il nuovo Kalumet molo nord fa rinascere questo luogo di incontro tra mare e tradizione, tra cibo e gusto
Il Kalumet, ristorante simbolo di Cervia e Milano Marittima, è nato sulle ceneri del precedente locale andato distrutto nel tragico incendio accidentale del 2009.
Simbolo della dolce vita di Milano Marittima, il vecchio ristorante trovava posto in un capanno da pesca dalla tipica struttura in legno su pilastri di acciaio e cemento, costruito negli anni cinquanta sul molo nord di Cervia e trasformato in attività ristorativa dal 1966.
Nonostante non fosse rimasto niente del vecchio ristorante, si è deciso di ricostruirlo mantenendo la vecchia tipologia del capanno da pesca in mezzo al mare, che tanto lo aveva reso famoso, e facendo solo un cambiamento: l’aggiunta di un ampio terrazzo, costruito sul lato che fronteggia Milano Marittima, che permette di vivere il mare aperto a 360°.
Nel rispetto della tradizione mediterranea, ai clienti del ristorante vengono serviti piatti di pesce che sono ispirati alle ricette tipiche del nostro Mare Adriatico.
Ed è il pescato del giorno ad ispirare tutte le proposte del menù, rinnovandolo quotidianamente con la sua freschezza naturale, così da far scoprire ai clienti il gusto autentico del mare.
Di seguito alcune delle proposte del ristorante: polpo tiepido con patate schiacciate ed olive taggiasche, gamberi in crosta di fili di patate con salsa agrodolce, spaghettini grezzi (del pastificio artigianale G. Cocco) alle vongoline, linguine alla bottarga di tonno, padella di frutti di mare e crostacei, branzino dell’allevamento di Orbetello al sale.
Il ristorante dispone inoltre di un’ottima cantina vini con selezione mirata di circa 180 etichette.
Dove si trova il ristorante Kalumet
Il Ristorante Kalumet si trova sul molo del canale di Cervia, lato Milano Marittima.
Il locale è aperto tutti i giorni dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 18:30 alle 23:00, il sabato fino alle 0:30.
Per prenotazioni telefonate al 0544 975367 per maggiori informazioni visitate il sito ufficiale del ristorante Kalumet
